Saten Magnificentia 750 

Sublimis non dosato, pas dose' Chardonnay 750 

       

Uve impiegate: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
Tecnica di produzione: ifermentazione del vino in bottiglia. Solo dopo lungo contatto con i lieviti (24-36 mesi), le bottiglie vengono sottoposte all’operazione di remuage e di degorgement.
Servire a temperatura non superiore ai 10°C, avendo cura di immergere la bottiglia nel secchiello del ghiaccio affinché la temperatura possa ulteriormente scendere a 6-7°C.
È un vino per tutto il pasto e non gradisce i dessert.

Rosè 
Uve impiegate: Chardonnay e Pinot Nero
Tecnica di produzione: rifermentazione del vino in bottiglia. Solo dopo lungo contatto con i lieviti (24-36 mesi), le bottiglie vengono sottoposte all’operazione di remuage e di degorgement.
Servire a una temperatura non superiore ai 10°C, avendo cura di immergere la bottiglia nel secchiello del ghiaccio affinché la temperatura possa ulteriormente scendere a 6-7°C.
È un vino per tutto il pasto e non gradisce i dessert.

Extra Brut Comari' del Salem
Uve impiegate: Chardonnay, Pinot Bianco.
Tecnica di produzione: dopo la vendemmia dei grappoli rigorosamente selezionati nell’appezzamento denominato Comarí segue una leggera pressatura. La fermentazione del mosto avviene in parte nelle botticelle di rovere. Di norma è messo in commercio non prima di 48 mesi dalla sua presa di spuma, onde possa con il tempo meglio affinarsi. Le bottiglie prodotte vengono millesimate.
Servire a una temperatura di 8-10°C.in bicchieri a imboccatura larga e di lungo stelo.
Vino che difficilmente si scorda, va bevuto durante il pasto e non gradisce la compagnia di altri vini.

Saten Magnificentia
Uve impiegate: Chardonnay 100%
Tecnica di produzione: alla vendemmia delle uve provenienti da vigneti appositamente selezionati per la sua produzione, segue una leggera pressatura. La fermentazione del mosto avviene in parte nelle botticelle di rovere. Matura almeno 36 mesi in bottiglia sui propri lieviti, dove sviluppa elegante spuma soffice e cremosa.
Servire a una temperatura di 8-10°C.
Indicato come aperitivo, gradisce soprattutto piatti a base di pesce.