Chardonnay 1997 750 € 77,00

La tradizione di Terlano, come terra di coltivazione vinicola,
risale a oltre 2000 anni fa. Il clima mite accompagna la maturazione dell’uva donandole un sapore particolare. Fondamentale per lo sviluppo delle viti è la posizione di Terlano, situata alle pendici del Monte Tschöggel, su un terreno di natura ideale: il porfido immagazzina calore e la porosa pietra arenaria permette all’acqua di defluire nella terra, mantenendo asciutto il terreno a contatto con le radici. Oggi la Cantina di Terlano, fondata nel 1893, conta più di 100 associati, i quali, spinti da una Cuvée ricca di tradizione e innovazione, producono uva di alta qualità. I frutti di questa accurata e naturale coltivazione vengono vinificati, con cura ed intuito, in moderne cantine.

Sono soprattutto i vini bianchi ad avere contribuito alla notorietà
della Cantina di Terlano: vini fruttati e corposi, di notevole pienezza e longevità. Principalmente spiccano il vivace Pinot bianco ed il Sauvignon, gradevolmente aromatico. Seguono lo Chardonnay e l’apprezzata Cuvée di Terlano, che si presentano armoniosi e raffinati. Anche i vini rossi mostrano sostanza e carattere. Come i vitigni autoctoni Schiava e Lagrein, o il Pinot Nero e il Merlot, coltivati in Alto Adige da più di cento anni. Ogni singola bottiglia è la prova dell’importante lavoro svolto dall’enologo Rudi Kofler, esperto nella produzione di vini autentici e tradizionali.

Pinot Bianco (60%), Chardonnay (30%) e Sauvignon Blanc (10%)
fermentazione in recipienti d’acciaio inossidabile a temperatura controllata, maturazione su lievito fine per sei mesi
Terlano Classico 2007 750 € 9,50

Pinot Bianco
fermentazione in recipienti d’acciaio inossidabile a temperatura controllata, maturazione su lievito fine per sei mesi
Pinot Bianco 2008 750 € 9,50

Gewürztraminer
fermentazione in recipienti d’acciaio inossidabile a temperatura controllata, maturazione su lievito fine per sei mesi
Gw.traminer 2008 750 € 12,50

Pinot Bianco
fermentazione a temperatura controllata in grandi botti di rovere, malolattica e maturazione su lievito fine per 12 mesi
Vorberg Pinot Bianco 2007 750 € 15,30

Sauvignon Blanc
fermentazione in recipienti d’acciaio inossidabile a temperatura controllata, maturazione su lievito fine per sei mesi
Sauvignon Winkl 2008 750 € 11,90

Chardonnay
fermentazione a temperatura controllata in grandi botti di rovere, malolattica e maturazione su lievito fine per 12 mesi
Chardonnay Kreuth 2007 750 € 13,50

Sauvignon Blanc
Winkl, Kreuth, Klaus, Montigl
300-500m
fermentazione in recipienti d’acciaio inossidabile 60% e in Tonneaux (500 lt) 40% a temperatura controllata, maturazione su lievito per otto mesi
Sauvignon Quarz 2007 750 € 27,50

Gewürztraminer
300-400m
fermentazione per 50% in recipienti d’acciaio inossidabile e 50% in botti di rovere (Tonneaux 500 lt), maturazione su lievito per dieci mesi
Gw.traminer Lunare 2007 750 € 27,50

uvaggio di Pinot bianco (60%), Chardonnay (30%) e Sauvignon blanc (10%)
Winkl, Vorberg e Kreuth a Terlano
fermentazione per 50% in grandi botti di rovere e 50% in Tonneaux (500 l), maturazione su lievito per 12 mesi
Nova Domus 2006 750 € 27,50