Casa
del
Vino
Via dell'Ariento, 16
rosso
50123 Firenze
Tel. 055 215609
Degustazione vini - Piccolo buffet
- Brunch
Enoteca - Consegne a domicilio
E
- MAIL
| SPORTOLETTI Spello, Perugia Umbria
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Villa Fidelia Rosso 1999 750 € 38,00 Villa Fidelia Rosso 1999 1500 € 95,00 Villa Fidelia Rosso 2000 750 € 39,00 |
Uvaggio : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Zona di produzione : le colline di Assisi e Spello Superficie del vigneto : Ettari 6.00 Altitudine del vigneto : mt. 400 s.l.m. Tipologia del terreno : di medio impasto tendente al sabbioso, poco profondo con presenza di scheletro ad alta porosità e permeabilità dovuta all’alterazione delle arenarie marine costituenti la roccia madre. Sistema di allevamento : cordone speronato Viti per ettaro : 6.000 Produzione per ettaro : 5.5 t Età media delle viti : 15 anni Epoca della vendemmia : Merlot: primi di Settembre; Cabernet: metà Settembre Vinificazione e fermentazione : macerazione per circa 15-20 giorni in fermentini diacciaio inox termocondizionati. Fermentazione malolattica : interamente svolta Affinamento : per circa 12 mesi in barriques da 225 litri di Allier, Troncais e Nevers, poi in bottiglia Enologo : Riccardo Cotarella |
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