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Casa del Vino
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BRANCAIA Castellina in Chianti, Siena

Brancaia il Blù 1997 750 € 55,00 Brancaia il Blù 1997 3000 € 220,00 Brancaia il Blù 1999 1500 € 89,00 Brancaia il Blù 1999 3000 € 180,00 Brancaia il Blù 2000 1500 € 89,00 CHIANTI CLASSICO 2007  750 € 23,33

Il prodotto di punta della linea Brancaia. Brancaia IL BLU, IGT Rosso Toscana mostra come sia possibile creare a Brancaia un vino elegante, complesso ed intenso. Uvaggio: 50% Sangiovese, 45% Merlot, 5% Cabernet Grado alcolico: 14,5 vol% Vendemmia: 6 settembre - 4 ottobre 2006 Temperatura di fermentazione: 30-32°C Contatto con le bucce: 20 giorni Maturazione in botte: 2/3 in barriques nuove, 1/3 in barriques usate. Invecchiamento: 20 mesi in barriques. Segue un affinamento di 4 mesi in bottiglia. Formati: 0.75L, 1.5L, 3.0L, 9.0 L Prima annata prodotta: 1988 Accompagnamento: Piatti dai sapori marcati, carni rosse come manzo o agnello, selvaggina arrosto o in umido, selvaggina a carne rossa come piccione o fagiano.