cinque anni in grandi botti di rovere di Slavonia
L’affinamento in bottiglia del Brunello Soldera dura da 6 a 12 mesi
il filtraggio si effettua nel momento dell'imbottigliamento né in altri momenti.

L'etichetta del Brunello Soldera, che si distingue per il simbolo significativo del delfino, sacro al dio Dioniso, è stata creata da Piero Leddi, famoso pittore contemporaneo.

I vitigni sono impiantati nell'ecosistema complesso, habitat ideale per la coltura biologica e naturale. La concimazione è fatta con sostanze organiche, non si fa uso di diserbanti, tutti i filari delle viti sono lavorati a mano.
Le estensioni delle vigne sono ridotte per permettere la lavorazione manuale e la vendemmia in tempi brevi. La potatura è duplice: quella invernale, corta, e quella verde. Il diradamento dell'uva e una limitata sfogliatura autunnale favoriscono l'illuminazione dei grappoli e la maturazione ottimale del frutto.