Denominazione: Chianti Classico DOCG Riserva
Zona di produzione: Loc. Monsanto - Barberino Val d’Elsa (Firenze)
Uvaggio: 90% Sangiovese, 10% Canaiolo e Colorino
Vigneto: Il Poggio (5.5 ha)
Composizione del suolo: galestro scistoso, composto da argille
pietrificate e stratificate a filaretto, ricco di minerali
Resa per ettaro: 60/65 quintali di uva
Vinificazione: in acciaio a temperatura controllata con
macerazione di circa 25 giorni
Invecchiamento: 18 mesi in barriques di rovere francese di
primo e secondo passaggio
Affinamento: 12 mesi in bottiglia
Primo anno di produzione: 1962

Denominazione: Chianti Classico DOCG
Zona di produzione: Loc. Monsanto - Barberino Val d’Elsa (Firenze)
Uvaggio: 90% Sangiovese, 10% Canaiolo e Colorino
Vigneto: le uve provengono dalle vigne dell’azienda
iscritte al Chianti Classico
Resa per ettaro: 65/70 quintali di uva
Vinificazione: in acciaio a temperatura controllata
con macerazione di circa 18 giorni
Invecchiamento: 12/15 mesi in botti di rovere di Slavonia da 50 hl
Affinamento: 3 mesi in bottiglia
Primo anno di produzione: 1990